孙润田，中共党员

主要奖励和专著

       1980年被市政府授予“开封市先进工作者”。1990年获市委宣传部“第三届宣传开封新闻奖”。1997年获“开封市优秀青年社会科学学术骨干”。1997年、1998年主编《开封名菜》分别获“中南六省（区）优秀科技图书二等奖”、“开封市第五届社会科学优秀成果一等奖”。1999年被市委、市政府命名为“开封市科技兴汴带头人”。2000年被市委、市政府命名为“开封市专业技术拔尖人才”。 2003年获省委宣传部“河南省优秀外宣干部”、河南省豫菜文化研究会“河南省振兴豫菜先进个人”。2005年获市委宣传部、人才办、开封日报“开封首届风云人物”。2006年主编《伊尹与开封饮食文化》获“开封市第九届社会科学优秀成果一等奖”2006、2008年被市政协授予“优秀政协委员”。2007年获汴梁晚报“十大新闻人物”，2014、2015年获“十大文化新闻人物”。2007年获“河南省餐饮文化建设突出贡献奖”。2009年获开封市“劳动模范”，2011年被中国饭店协会授予“中国中部地区杰出餐饮人”。

       著作有《开封名菜》、《伊尹与开封饮食文化》、《风味小吃》等专著10部，曾参与主编《开封饮食志》和编纂《中国烹饪百科全书》、《中国豫菜》、《中国名菜谱·河南风味》等。

主要事迹

      孙润田参加饮食行业工作40多年来，潜心饮食文化研究与宣传，被行业誉为“开封饮食文化传人”、“豫菜文化活字典”。在担任河南省豫菜文化研究会副会长、河南省“老字号”评委会委员、开封市餐饮行业协会副会长兼秘书长期间，为我市餐饮行业的发展做出了积极贡献。

      2007年他自费开办河南省首家饮食文化博物馆，也是开封市首家民办博物馆。成为开封又一个新的文化旅游景点，近十年来接待游客20多万人次。故宫博物院院长、国家文物局原局长单霁翔视察后称赞该馆特色浓郁，百余家媒体予以报道。

      他参与编著、主编饮食文化专著10本200万字。为《人民日报》、《中国旅游报》、《中国商报》、《中国食品报》、《中国烹饪》、《纵横》、香港《文汇报》、《河南日报》等30家媒体，撰写介绍开封饮食文化的文章已超过1000多篇。

      接受过中央电视台、中央人民广播电台、人民网、台湾、香港、韩国KBS等海内外多家媒体的专访。2006年被推荐为“八大古都文化使者”参加了“杭州世界休闲博览会”。参与策划第27届世界客属恳亲大会2000人团圆饭。2013年被聘为CCTV-9大型纪录片《舌尖上的中国Ⅱ》美食顾问、2015年被聘为CCTV-1大型美食人文纪录片《中国小馆》之《守住“最”开封》特邀筹划。他特邀到开封电视台《魅力开封》讲坛、市委党校、河南大学、敦复书院、开图讲坛、旅游委导游培训班等宣讲饮食文化。